“dairy” 主要有两种核心含义，具体需结合语境判断：

作名词时：最常见含义是 “奶制品；乳制品”，指牛奶、奶酪、黄油、酸奶等由牛奶制成的食品类别。例：I need to buy some dairy from the supermarket.（我需要去超市买些奶制品。）也可表示 “奶牛场；乳品厂”，即饲养奶牛或加工乳制品的场所。例：The farm has a small dairy that supplies fresh milk to the local area.（这个农场有一个小型奶牛场，为当地供应鲜牛奶。）

作形容词时：意为 “与牛奶 / 乳制品相关的”。例：She follows a dairy-free diet because she’s lactose intolerant.（她因为乳糖不耐受，遵循无乳制品饮食。）常见搭配如 “dairy products”（乳制品）、“dairy industry”（乳品行业）。